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Viene eseguita inoltre la fermentazione a freddo e senza ossigenazione
Trebbiano di Lugana
VinificazioneVendemmia manuale in cassette
accompagnato da una delicata nota di vaniglia
I Trii Pin Merlot Ticino DOC 75 CL Cabernet Sauvignon Viene eseguita inoltre la fermentazioneVitigno e ProvenienzaMerlot proveniente da vecchi vigneti del Mendrisiotto: Castel San Pietro, MorbioInferiore, Pedrinate, Balerna, Ligornetto, coltivati in proprio secondo le direttive della Produzione Integrata. VendemmiaUn germogliamento tardivo seguito da una splendida estate ci hanno regalato unottima vendemmia con uve ben mature e sane. VinificazioneIl Trii Pin vinificato e conservato in botti inox per mettere in risalto i veri profumi del
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