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SERVIEREMPFEHLUNG: Begleitend zu Braten
BEURTEILUNG: Am Gaumen ein ausgewogenes
milder Käse
Anfang des 19
Enate Chardonnay 234 DO Weißwein Wein Trocken Spanien (12 x 0.75l) Nero d'Avola SERVIEREMPFEHLUNG: Begleitend zu BratenSTORY: Enate ist einer der groen Namen wenn es um spanischen Wein geht. Die Bodega liegt in einer traditionsreichen Weinregion, dem Somontano. Somontano bedeutet am Fue der Berge, hier also wohl geschtzt am Fue der Pyrenen. AUSBAU: Die Fermentation wurde in Stahltanks durchgefhrt bei niedrigen Temperaturen. Dem finalen Blend werden noch 3% des Chardonnay Barrique (206. 062) zugegeben, um dem Wein noch mehr Komplexitt zu verleihen. Dieser Anteil wurde
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