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AUSBAU: Für Viña Esmeralda werden die Trauben beider Sorten jeweils binnen zwei Wochen bei kontrollierten Temperaturen um die 16 °C kühl im Edelstahltank vergoren und auch die jungen Weine rein im Edelstahltank ausgebaut
SERVIEREMPFEHUNG: zu Pasta- und Fischgerichten
Himbeeren)
hat er auch seinen ersten eigenen „handcrafted“ Gin geschaffen
Messias Espumante Brut Milésime Grand Cuvée Schaumwein Portugal (12 x 0,75l) Lambrusco AUSBAU: Für Viña Esmeralda werdenSTORY: Messias besitzt herausragende Weinberge in den wichtigsten Anbaugebieten Portugals. Hier werden in mehreren kleinen Weingtern, den Quintas, dichte Weine von konstant hoher Qualitt gekeltert. AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben umgehend selektiert und schonend gepresst. Nach der klassischen Vinifizierung des Grundweins mit Temperaturkontrolle whrend der alkoholischen Grung erfolgt die zweite Grung in der Flasche nach der traditionellen
