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Grenache ist ja nicht nur eine Seltenheit sondern vor allem eine Struktur-Traube
die anderen 50 Prozent sind auf Kundenaktien verteilt
kann ich nicht mehr Menschen für dieses absolut einzigartige
ausgewogen und langanhaltend würden wir ihn somit eher als "Grand Vin du Misox" bezeichnen
Vinum Lignum Syrah 2021 0.75 Cabernet Sauvignon & Franc - Bex - Chablais AOC Grand Cru Grenache ist ja nicht nurWalliser Kernkompetenz seit 100 Jahren! Mit ausgesprochen viel Cassis und Pfeffer finde ich in diesem Teil der Schweiz die wohl spannendsten Syrah von Europa! Beste und ernsthafte Struktur, viel Gerbstoff und saftige Sure belegen, dass Mathier mit seinem Vinum Lignum Grprozess in Barriques einen hchst spannenden Weg gegangen ist!
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