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Anis und Orangenschalen zieren diesen markanten
· Ausbau: Auf der Hefe 6 Monate im Zement
Gemüse und roher Fisch
12 Monate Reifung in Allier-Tonneaux
Barolo Castiglione DOCG 2019 Marzemino Anis und Orangenschalen zieren diesenDer Barolo Castiglione ist der Ausdruck des klassischen Barolo von Vietti. Die Trauben stammen von kleinen, aber sehr wichtigen Weinbergen, die ber die verschiedenen Gemeinden des Barolo Gebiets verteilt sind, mit Rebstcken im Alter zwischen 10 und 45 Jahren. Alle einzelnen Crus werden separat und mit unterschiedlichen Methoden vinifiziert und gereift, um die typischen Eigenschaften jedes Terroirs individuell hervorzuheben. Die Weinlese erfolgt streng
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