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SERVIEREMPFEHUNG: Zu gebratenem Lamm- und Rindfleisch
BEURTEILUNG: Ein Spitzenwein
mittelreifem Käse
seidig am Gaumen
Gocce Aceto Balsamico di Modena 10 Travasi Balsamessig, Balsamessig, 10 Jahre gereift (2 x 250ml) Marlborough SERVIEREMPFEHUNG: Zu gebratenem Lamm- undSTORY: Seit 1871 bildet die Ernte der eigenen Trauben die Grundlage fr das traditionsreiche Balsamico Handwerk der Familie. Doch im Keller, in unzhligen groen und kleinen hochwertigen Holzfssern, steht dem Traubenmost seine grte Reise noch bevor. Jedes Jahr kommt der Most in ein anderes Fass und verliert dabei immer mehr seiner ursprnglichen Menge. Teilweise verlsst der hochwertige und gereifte Balsamico di Modena erst nach 25 bis 30 Jahren die
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