Methode Traditionnelle Brut Nature Bio Domaine Nowack rigorosamente protetto dall'ossigeno

rigorosamente protetto dall'ossigeno

emblematica del potenziale degli chenin secchi su scisto

La sosta sui lieviti è 72 mesi

Al palato è setoso

Methode Traditionnelle Brut Nature Bio Domaine Nowack rigorosamente protetto dall'ossigenoIl Brut Nature Bio del Domaine Moutard un Metodo Classico ricavato da uve Chardonnay in purezza. Le uve provengono dalla Borgogna settentrionale, precisamente dallarea di Chablis e vengono raccolte con un alto grado di acidit che agevola la vinificazione con Metodo Classico. Dopo la fermentazione in acciaio del vino base, il vino rifermenta in bottiglia per affinare almeno 24 mesi sui lieviti.