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Colore rosso rubino intenso
cucina asiatica
con una decantazione di almeno un’ora per valorizzarne la complessità aromatica
Ideale con carni rosse in umido
Matarocchio Bolgheri DOC Superiore 75 CL Annata:2019 Colore rosso rubino intensoUve: Cabernet Franc Colore: Rosso rubino intenso e profondo. Profumo: Complesso, elegante, con sentori di frutta nera matura (mora, ribes), spezie dolci, cioccolato fondente, note balsamiche ed erbacee tipiche del Cabernet Franc. Gusto: Strutturato, vellutato, tannini fitti e raffinati, ottimo equilibrio tra potenza e freschezza. Finale lunghissimo con ritorni speziati e minerali. Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese nuove, ulteriore
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